はじめまして管理人のkotaです。
kotaで覚えてくださいね！
皆様のお役に立てる情報を発信するブログです！
略歴
富士市在住のザ・昭和、東京オリンピックの年に生まれました。
小学校でアマチュア無線に興味を持ち小５の時無謀にも国家試験を受け見事に不合格になる。
執念で勉強し１４歳でリベンジを果たす。
公立の工業高校電気科に受験成績２位で合格して入学するものの１年生の９月から通学路沿いにあったステーキハウスでホールのアルバイトを始める
自分で働き稼いだお金で好きなものを手に入れる喜びに目覚める。
その後物欲に負け学校サボってアルバイトに精を出し月に数回とテストの時だけ登校し赤点もなかったので余裕カマしていたら年末に出席日数不足で留年の可能性が発覚する。
アルバイト先でコックの見習いで採用すると言われでコックさんカッコイイし楽そうじゃん！との軽い理由と勢いで高校を中退し１６才で職人の世界に飛び込む。
超封建的な職人のブラックな環境でくじけそうになるものの高校辞める時先生に言われた高校辞めるようなヘタレのお前には職人の厳しい世界は努まらない。
との言葉に負けまいと意地を出し歯を食いしばって一人前になる。３５年後病に倒れ料理人を卒業した。
料理人見習いの厳しい修行時代のお話
✖ﾊﾞﾂ２で２５歳、３８歳、４１歳の時に計３回結婚しました。現在家族は妻と２匹の猫です。
西洋料理が専門ですが中華、和食もつくれます。ただお菓子作りは苦手です
材料の計量と温度管理がシビアなので笑
お酒が大好きです特にビール。タバコは5年前に辞めました。映画やドラマ、スポーツを見るのが好きです。
座右の銘は「時は金なり」です。
こんな管理人のkotaですがよろしくお願いしますm(_)m
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