食と料理 元料理人の結論】ますよねvs甲羅組、年末のカニはどっちが買い？
こんにちは、元料理人のKOTAです。年末のカニ通販、絶対に失敗したくないですよね。楽天のカニランキングを見れば必ず上位にいる２大巨頭、「ますよね」と「甲羅組」。「結局、プロから見てどっちが買いなの？」という質問に、35年の板場経験から本音でお答えします。頂上決戦！ますよね vs 甲羅組どちらも素晴ら...
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食と料理 甲羅組のカニは店舗で買える？プロが唸る特大サイズとふるさと納税
楽天SOYグランプリ受賞の「甲羅組」。実店舗での販売状況と、プロも驚く「5L特大サイズ」の魅力を元料理人が解説。お得な「ふるさと納税」で年内配送を狙うなら、12月25日がデッドラインです。失敗しない注文方法は必見！
食と料理 ますよねのカニはドンキで買える？元料理人が教える「失敗しない年末の調達法」
楽天で2025年一番売れたカニ「ますよね」。ドンキホーテ等の実店舗で買えるのか調査しました。板場35年の元料理人KOTAが、プロの視点で「通販限定」の理由と、年内配送に間に合う確実な注文方法を解説します。本日限定クーポン情報もあり！
食と料理 板場35年の元料理人が厳選！高級しゃぶしゃぶお取り寄せとうなぎの蓮こんを解説
板場35年の元料理人KOTAが、高級しゃぶしゃぶお取り寄せの名店を厳選。人形町今半や瀬里奈、話題の「滋味六感 蓮こん」の国産うなぎしゃぶしゃぶまで、失敗しない選び方をプロの視点で徹底解説します。
食と料理 料理人見習いの厳しい修行時代のお話
１６歳で料理人見習いになりました35年前ですが高校１年生の時レストランでウエイターのアルバイトをしていました時給410円平日は18:00～21:30 日曜日は11:00～１時間休憩挟んで21:00まで働いていました世間知らずの僕の目にはコックさんってフライパン振って、カッコイイし、料理するだけで楽な...